» » Пельмени картофельные со сметаной в пароварке

Пельмени картофельные со сметаной в пароварке

Автор: admin 12-08-2019, 23:21



Ингридиенты:

Картофель 500 гр.
Мука 500 гр.
Сливочное масло 20 гр.
Сметана 1 стакан
Растительное масло 2 ст. ложки
Вода 1-2 стакана
Петрушка или укроп 1 пучок
Соль по вкусу.

Для начинки:
Яйцо 1 шт.
Луковица средняя 4 шт.
Сливочное масло 20 гр.
Сливки 2 ст. ложки
Перец по вкусу
Соль по вкусу.

Приготовление:


1. Картофель очистить и отварить на пару( в течении 35 минут). Натереть на крупной терке, добавить яйцо, масло и соль, перемешать.Муку просеять, смешать с картофелем и вымесить мягкое тесто так, чтобы оно отлипало от рук (при необходимости можно добавить немного воды или молока).

2. Лук мелко нашинковать и обжарить в небольшом количестве сливочного масло до светло-коричневого цвета. Яйцо отварить вкрутую, натереть на крупной терке и смешать с луком, сливками, солью и перцем.

3. Раскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм и вырезать из него небольщие кружочки. В центр каждого положитьлуковую начинку, края смазать яйцом и защипнуть.

4. Паровую корзину смазать растительным маслом, чтобы пельмени не прилипали, уложить их в несколько рядов "кирпичиками" друг на друга и варить 20-25 минут. Готовые пельмени полить сметаной. Отдельно можно подать рубленую зелень и нежирный мясной бульон.

Приятного аппетита!

Комментарии к статье:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем

Fingerboardmqm

11 сентября 2022 03:15

By the end of the 15th century, 35

Wirelessylu

13 сентября 2022 11:08

only a few survived.

Furrionncm

15 сентября 2022 01:17

From many manuscripts of Antiquity

Stanmorewuu

15 сентября 2022 01:56

books in ancient times was papyrus

Speakerupi

15 сентября 2022 08:10

Manuscript is a collective name for texts

Squierkuc

15 сентября 2022 08:27

Since the era of Charlemagne

Batteriesohm

15 сентября 2022 10:52

consists of the book itself

Generationozv

15 сентября 2022 11:11

term manuscript (late lat.manuscriptum,

iAquaLinkcuh

15 сентября 2022 16:33

handwritten synonym

Linksysqor

15 сентября 2022 20:44

manuscripts held onto

Sighthjv

15 сентября 2022 22:07

European glory, and even after

Testeruzl

16 сентября 2022 06:22

manuscripts held onto

Professionalair

17 сентября 2022 10:24

among them acquired "Moral

Minelabxty

19 сентября 2022 04:19

bride, Julie d'Angenne.

BlackVuenrl

19 сентября 2022 05:06

manuscripts significantly

Rachioqpw

20 сентября 2022 00:33

A handwritten book is a book

Blenderkvt

21 сентября 2022 09:00

Testaru. Best known

Testervby

21 сентября 2022 15:20

from a printed book, reproduction

CHIRPtxr

21 сентября 2022 15:29

Since the era of Charlemagne

Artisandhd

21 сентября 2022 16:32

Duke de Montosier

Furrionmzs

21 сентября 2022 19:05

text carrier and protective

Focusqxd

22 сентября 2022 02:28

works of art.

Sightqvq

22 сентября 2022 13:38

book about the chess of love ", created by

Scannergzm

22 сентября 2022 20:37

handwritten by the author.

Extractiondbp

23 сентября 2022 03:34

manuscripts underwent in the Middle

Ascentkdn

23 сентября 2022 06:40

reproduced by hand, in contrast

WILDKAToed

23 сентября 2022 08:53

works of art.

Visionwuq

23 сентября 2022 09:13

European glory, and even after

Feederjax

23 сентября 2022 11:07

"Julia's Garland" (fr. Guirlande de Julie)

Professionalmzy

25 сентября 2022 01:23

Since manuscripts are subject to deterioration

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:*
Текст:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив