Ингридиенты:

Яйца 5 шт.
Молока 250 мл.
Соль 0,5 ч. л.
Соды щепотка
Сыр по желанию
Сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. Яйца и молоко поместить в глубокую миску.
2. Перемешать до однородной массы, но не взбивать! Добавить соль и соду, перемешать.
3. Форму смазать сливочным маслом. Чем меньше форма, тем выше будет в итоге омлет.
4. Вылить омлет в форму.
5. Выпекать до румяной корочки, примерно 45 минут при 200 градусах. По желанию, за несколько минут до конца приготовления посыпать тертым сыром.
6. Нарезать порционно и подавать!
Приятного аппетита!